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馒头市场发展趋势

来源:ZZ 发布时间:2017/8/11 15:57:23 点击量:113
 馒头市场发展趋势

古老的中国,无疑是面食文化的发祥之地。面食以是以小麦为主要原料,而中国是世界上最大的也是最早的农作物发源中心。馒头是中国最著名的发酵面食品,被誉为是古代中华面食文化的象征,现代人常把它同西方的面包相媲美。馒头最初是包陷的,后来经历了一个由包陷到实心的演变过程,至清代始有"实心馒头"的记载,后来北方人称无馅的为馒头,有馅的为包子。馒头出现后,提高了人们主食的质量,并由此派生出花卷、包子等食品。

馒头市场的发展趋势:

1.朝品种多样化方向发展
中国主食馒头基本上都是以面粉、酵母以及水为原料和面,面团经过一段时间的发酵过程后,蒸制而成的。我国生产的馒头品种单一,主要是主食白馒头。要注意增加花色品种,产品要多样化,例如生产各种强化馒头,营养馒头和保健馒头等,形成高、中、低档次,以满足不同消费者的需求。

2.朝营养化方向发展
近年来,随着生活水平的改善,人们的饮食习惯发生了很大的改变,人们的要求也在不断提高,各种特色有营养的馒头不仅提高了营养价值还能够满足人们对不同口味的需求。

3.朝工业化机械化生产方向发展

馒头生产还仅停留在作坊式阶段,大型工业化生产厂家还是比较少。朝大型的机械化、工业化方向发展才有利于对我国的馒头生产技术进行研究,提高馒头质量。

旭众食品机械有限公司就有生产各种馒头的馒头机,自动化程度高,制品大小统一,是代替手工制作馒头,降低劳动强度的好帮手。多年老厂家,品质保障,售后及时,解决您的后顾之忧!


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